Rutas del vino y enoturismo en Galicia
En Galicia el vino es cultura y arte. El vino se fue consolidando como parte esencial y característica de la cultura gallega desde que llegó a estas tierras de la mano de los romanos, aunque de su expansión fueron responsables los monasterios medievales. En la actualidad los vinos gallegos son uno de los principales atractivos turísticos de Galicia y las experiencias enoturísticas se vinculan directamente con la gastronomía y el patrimonio cultural y natural que rodea a los viñedos gallegos. Los turistas conocen cada zona vitivinícola a través de la degustación de sus vinos y la visita a bodegas y viñedos.
Galicia cuenta con 5 Denominaciones de Origen que amparan algunos de los mejores caldos de todo el mundo: Rías Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei, a las que hay que sumar tres indicaciones geográficas protegidas de “viños da terra”, como son Barbanza e Iria, Betanzos y Valdemiño-Ourense, correspondientes a estas zonas de producción. Además, los aguardientes y licores tradicionales de Galicia cuentan con una protección especial que ampara tanto los orujos como el aguardiente de hierbas, el licor café y el licor de hierbas.
Descubre las Rutas del Vino en Galicia:
- La Ruta del Vino Rías Baixas se localiza en la provincia de Pontevedra y en el sur de la provincia de A Coruña, organizándose en cinco subzonas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla. Las variedades blancas preferentes en esta denominación de origen son albariño, loureira blanca o marqués, treixadura y caíño blanco. Las tintas preferentes serían caíño tinto, espadeiro, loureira tinta y sousón.
- La Ruta del Vino del Ribeiro está situada en la zona occidental de la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño. Las variedades blancas preferentes de esta denomicación de origen son treixadura, torrontés, palomino, godello, macabeo, albariño. Las tintas preferentes son caíño tinto, sousón, ferrón, mencía, tempranillo.
- La Ruta del Vino de Ribeira Sacra extiende su territorio entre las provincias de Ourense y Lugo, cuyo límite natural viene dado por los cañones que perfilan el canal del río Sil. Está constituida por las subzonas siguientes: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Esta D.O. está orientada fundamentalmente a la producción de vinos tintos mencía, elaborándose también blancos muy interesantes. Las variedades blancas preferentes son la godello, albariño, loureira, treixadura, dona blanca y torrontés. Las tintas preferentes son la mencía, brancellao, merenzao, sousón, caíño tinto y tempranillo.
- La Ruta del Vino de Valdeorras se sitúa en la parte Sur-Occidental de la provincia de Ourense. La zona de producción de esta denominación de origen ocupa parte de la bacía de los ríos Sil, Xares y Bibei. Los vinos más característicos de la D.O. Valdeorras son los monovarietales, de la variedad Godello en los blancos y Mencía en los tintos, se elaboran también vinos con el resto de las variedades.
- La Ruta del Vino de Monterrei se encuentra al sureste de la provincia de Ourense y muy cerca de la frontera con Portugal. Está constituida por la cuenca alta del río Támega que conforma un valle limitado por alienaciones montañosas. Entre las variedades de uva de la D.O. Monterrei son blancas preferentes la dona branca, godello y treixadura y tintas preferentes la mencía y la merenzao.
Para los amantes del arte y de la historia, el turismo de vino ofrece la posibilidad de elegir entre rutas de monasterios y de castillos o un recorrido por los lugares Patrimonio de la Humanidad. Los que prefieren el contacto con la naturaleza pueden realizar un paseo en catamarán por los cañones de los ríos Sil y Miño o conocer la “agricultura heroica” de sus empinadas y agrestes laderas. Y los que optan por la tranquilidad, tienen a su disposición múltiples casas rurales con encanto, al pie de la bodega y de los viñedos, que proporcionan el relax y comodidad necesarios para un descanso reparador.
Descubre los secretos de los vinos gallegos paseando entre viñedos en escarpadas laderas o al borde del mar; recorriendo sus bodegas, las más vanguardistas, las más señoriales y también las de mayor tradición familiar.